Seigle - mix
Mélange principalement composé de farine de blé, de farine de seigle (35%) et de levain de seigle déshydraté et dévitalisé. Le goût du pain obtenu est doux et parfumé. La mie légère est brun clair avec des nuances sombres en raison de la présence de la farine de seigle.
| Type de produit | Préparation prête à l'emploi pour pains spéciaux au seigle |
|---|---|
| Utilisation | Usage exclusif pains spéciaux |
| Conditionnement | Sac de 25 kg |
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